12 святых дней: как в старину отмечали Рождество на Урале
С наступлением Рождества, 7 января, на Руси начинались 12 святых дней (сейчас их называют святками). Это было время, когда люди постепенно переходили на более тяжелую пищу после поста. Что готовили и как развлекались на святках – рассказал КП-Челябинск кулинар Алексей Белкин, который много лет занимается возрождением старинной уральской (и не только) рецептуры. КАШИ, УРАЛЬСКИЙ ВЗВАР
