Диеты, постоянные ограничения, срывы, слезы и новые попытки уменьшить цифры на весах… В постоянной погоне за заветными объемами талии можно расстаться не только с лишними килограммами, но и со здоровьем. Как похудеть не просто быстро, а надежно и без вреда для себя, рассказала на семинаре в Челябинске звездный диетолог Маргарита Королева, услугами которой пользовались многие звезды отечественного шоу-бизнеса и не только.
Что есть, чтобы похудеть
Вероятно, мы не откроем Америку, если скажем, что для того, чтобы похудеть, нужно есть. Конечно же, здоровую еду и не в огромных количествах. Но все же на чем сделать акцент?
– Надо питаться очень разнообразно. В рационе должны быть продукты и из линейки круп, источники полноценного белка, достаточно много овощей, зелени, сезонных ягод и фруктов. Только в разнообразии мы можем получить все необходимые субстанции для того, чтобы поддерживать свое здоровье, работоспособность и даже обеспечить себе хорошую продолжительность жизни, – уверена Маргарита Королева.
Иными словами, в каждом приеме пищи должны быть белки, жиры, углеводы, минеральные вещества и витамины. При этом к завтраку, обеду и ужину обязательно надо добавить от одного до трех перекусов.
– Объемы пищи на один прием для девочек – стакан на 250 мл при плотно расположенном там продукте. Для мальчиков – 300-350 мл. Высыпайте на тарелку, будет даже с горочкой, – рассказывает звездный диетолог.
Как завтрак помогает похудеть
Еще один совет от диетолога: завтрак должен быть обязательно в первый час после пробуждения. Это могут быть каши, яйца, кисломолочные продукты и даже оставшиеся с ужина котлетки с овощами.
– Рука будет предательски тянуться к продуктам, в которых жир в сочетании с солью или сахаром. Но наша задача – сохранить собственное здоровье и работоспособность. Поэтому будем отдавать предпочтение в качестве завтрака каше, дополнить ее можно зеленью, кедровыми или грецкими орешками, ягодками. Этот продукт сам по себе хорош, но, если мы туда положим еще несколько полезных добавок из разных групп продуктов — насколько более полноценен у нас будет завтрак!
Завтрак – самый важный прием пищи. Именно он пробуждает наш организм и запускает в нем важные процессы. А еще становится стартовой площадкой на весь день. Звездный диетолог уверена, что при грамотном завтраке не будет сонливости или лени на работе.
– Ночью мы спим, но работает наше сердце, мы дышим, меняем положение в постели. На все это затрачивается энергия, зачастую за счет гликогена, энергетического запасничка. К утру мы просыпаемся с пустыми карманчиками. А ведь эта энергия очень важна для перспективы дня. Проснулись, самый высокий обмен веществ утром, его бы нам поддержать. Но если мы не позавтракаем, скорость обмена веществ начинает корректироваться, снижается.
Поэтому своевременный и полезный завтрак может помочь даже избавиться от лишних килограммов. И не стоит забывать, что каждый прием пищи – это работа для нашего организма.
Как ужинать, чтобы потерять в весе
Фиксированное время нужно не только для завтраков, но и для ужинов. Диетолог уверена, не важно, во сколько мы ложимся спать, последний прием пищи должен быть не позже 19:00.
– Наш организм не может подстроиться своим функционалом под наши хотелки и график. Самый высокий обмен веществ с 4 утра, с восходом солнца. Эта скорость будет поддерживаться до 12:00, а потом начинается снижение вне зависимости от того, какой у нас образ жизни. Минимальным окажется в 18-19 часов. А с 23:00 до 03:00 происходит активное сжигание жира, если есть избыток жировой массы тела благодаря работе гормонов.
Именно для процесса сжигания жира и других важных процессов в организме Маргарита Королева советует отказаться от ночных набегов на кухню.
– Если очень хочется есть, воспользуйтесь грейпфрутом. Пусть такой продукт будет всегда дома. Надрежьте, снимите шкурку, раздербаньте на долечки и рассасывайте его. Получите растительную клетчатку и сложные углеводы. Иногда бывает достаточно слизнуть с чайной ложки чуть-чуть меда и выпить стакан воды или теплого чая, и мы понимаем, что хотелось пить, а не есть.
Как голодать правильно
В последнее время набирает популярность голодание. И если раньше ограничивались часами без еды, то сейчас модно держаться голодом днями. Что же думает об этом ударе по организму специалист?
– Можно голодать одним днем, когда полная луна или, наоборот, новолуние. Я тоже этим инструментом пользуюсь. Прекрасное время, чтобы дать возможность своему организму отдохнуть. У меня много неголодных разных разгрузочных историй, чтобы придать динамику процессу снижения веса или начать с этого.
Многие любят шоколад. Выбираем натуральный, с процентом какао 78-80. Девочке – полторы плитки на целый день, на шесть приемов. Берем одну шестую, половинку пережевываем, а вторую рассасываем до конца. Очень сытно. Шесть приемов таких.